Kennt ihr das auch? Man hat richtig Heißhunger auf ein Essen. Heute muss es bei mir etwas italienisches sein. Wie wäre es mit einer deftigen Soße aus Fisch? Die Entscheidung ist gefallen wir kochen heute Pasta mit Thunfisch Sahne Soße.
Zutaten für 4 Personen
500g Nudeln
400g Thunfisch
400g Sahne
Zitronensaft einer halben Zitrone
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Vorbereiten
Die Zwiebel, Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und klein hacken.
Zubereiten
In einem Topf wird das Olivenöl erhitzt und die Zwiebeln glasig gedünstet. Wir geben den Knoblauch hinzu und lassen beides ein wenig weiter schmoren. Das ganze wird mit 200g Sahne abgelöscht und der Thunfisch untergerührt. Bei kleiner Hitze wird die Soße reduziert und eingekocht. Mit der restlichen Sahne immer wieder auffüllen. Nach etwa 1,5 Stunden entfaltet der Thunfisch seinen richtigen Geschmack und die Soße schmeckt richtig kräftig. Zum Schluss wird mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abgeschmeckt.
Die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. Nicht mit kalten Wasser abspülen. Die Thunfischsoße darüber gießen und mit den Nudeln verrühren.
Servieren
Die Nudeln auf tiefe Teller geben und mit frischer Petersilie bestreuen.
Anregung: Thomas
Fusilli al dente mit Thunfisch…
Das könnte Dich auch interessieren:
Ich liebe die Zeit vor Weihnachten. Im Großmarkt überschlage...
Heute schon genascht. Toblerone ist für viele ein Highlight ...
Heute habe ich ich Lust auf einen Klassiker. Wie viele lecke...
Heute bin ich beim Durchstöbern meines Lieblingsblog „Schöne...
Vielleicht meinte der Autor 1/2 Std. ?? Bitte um Auflösung …
Die Sauce konnte bei der Sahnemenge keine Stunde köcheln. 🙁 Ich habe für 2 P. gekocht, 150g Thunfisch Abtropfgewicht auf ein Pck. Sahne. Ansonsten war es lecker…
Klasse…und ich habe gerade überlegt, was es heute zu Essen geben wird. Die Zutaten habe ich im Haus und so wird es mal wieder Fusilli mit Thunfisch geben. Danke für die Anregung! 🙂