Gurken Joghurt Espuma Urlaub – die Sonne steht vor der Tür und ich höre schon das Meer rauschen. Dann soll die Vorspeise mal… Geschrieben am: 22. Oktober 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Schweinebauch 48/65 Sous Vide Du siehst ein Rezeptbild und es macht peng. Vor Wochen hat Henning ein Bild von Schweinebauch Sous Vide gepostet und… Geschrieben am: 9. Oktober 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 1 Kommentar
Bananen Espuma mit Kakao Haube Heute geht es um kreative Resteverarbeitung, ein Espuma ist das perfekte Dessert, es regt alle Sinne an und ist eine… Geschrieben am: 7. Oktober 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Tomatensuppe mit Gin und Parmesan Coustard Die letzten Tomaten wurden im Garten geerntet und haben die volle Kraft der Spätsommer Sonne aufgenommen. In einem frischen Blattsalat… Geschrieben am: 3. Oktober 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Heringssalat auf Bretonische Art Kochen mach Laune, wenn der Spaßfaktor steigt. Alles begann mit einem Video von Thomas “Kapitän von Käptn´s Dinner bei FB”… Geschrieben am: 2. Oktober 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Lachs Spaghetti aus dem Glas Die Zeichen stehen auf Herbst und die sonnigen Tage werden weniger. Doch wir wollen uns über den Herbst 2016 nicht… Geschrieben am: 19. September 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Rote Bete Suppe mit Räucherforellenfilet Es gibt Tage in der Woche und es heißt für mich “nicht kochen, genießen und sich verwöhnen lassen” . An… Geschrieben am: 16. September 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 4 Kommentare
Auf den Spuren des Onsen Ei Eigentlich wollte ich nur morgens das Wasserbad aus dem Schrank holen und die Vorbereitungen für den frühen Abend treffen. Da… Geschrieben am: 13. September 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Seelachsfilet auf Schmorgemüse Warm – leichte Kost ist Pflicht. Nach dem wir uns mit Tarte flambée verwöhnt haben, gibt es heute ein Hauptgericht… Geschrieben am: 4. September 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 4 Kommentare
Schwarzwälder Flammkuchen Uff ist das warm draußen. Aber wir wollen nicht stöhnen, da der Sommer uns in diesem Jahr noch nicht richtig… Geschrieben am: 30. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Cappuccino vom Pfifferling Heute gibt es eine Fortsetzung von “Mann braucht ein Spielzeug in der Küche”. Der fluffige Geschmack vom Dessert ist immer… Geschrieben am: 23. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Mango Espuma Wer kennt ihn nicht! Den guten alten Sahne Sprüher aus den 70ern und jeder am Tisch war vor Sahnespritzern nicht… Geschrieben am: 10. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare