Ostern ist der Tag für Foodies und Kochbegeisterte. Man kann seine Familie begeistern und gute Freunde verwöhnen. Wir liegen im Plan: Sonntag großes Familienessen klassisch, …
Souvlakis im Tsatsiki Bett an Djuvec Reis
griechisch
Gyrosteller mit Krautsalat, Tsatsiki und Djuvec Reis
Das Wochenende lockt mit Regen, Eis und Schnee. Ok! Wir lassen das Auto stehen, gehen wenige Schritte in die Küche und bestellen beim Chefkoch “Griechisch”. …
Griechischer Bauernsalat
Der Motor ist aus und ein zeitintensiver Tag geht zu Ende. Es gab als Frühstück, Mittagessen und Abendbrot ein Brötchenteller. Jetzt noch eine warme Mahlzeit? …
Mediterraner Schafskäse
Griechisches Wochenende Teil II. Der Dip ist fertig. Doch bevor die Hauptspeise zubereitet wird, sollte das Essen mit einem kleinen Appetitanreger beginnen. Oliven, Schafskäse und …
Mousakas
Ich nehme die 65 bitte und dazu ein Glas Rotwein. Das Mousakas oder Musaka ist ein klassischer griechischer Auflauf und ist neben Souvlaki, Gyros, einer …
Griechischer Schweinerücken
Niedrigtemperaturgaren! Das klingt ja echt spannend. Es ist die perfekte Technik Fleisch in seiner schönsten Vollendung zu genießen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei 80 °C, …
Bauernsalat
Ein lauer Sommerabend ist eine gute Gelegenheit für einen knackigen Salat. Kurz in den Kühlschrank geschaut und nach Belieben zusammengestellt. Heute wird es ein Bauernsalat …