Es gibt Tage in der Woche und es heißt für mich “nicht kochen, genießen und sich verwöhnen lassen” . An der Küchentür war ein Absperrband …
Rote Bete Suppe mit Räucherforellenfilet
Schnittlauch
Rührei und das Frühstück ist perfekt
„Sein oder Nichtsein, das ist hier die Frage“. „To be, or not to be, that is the question“ Das perfekte Rührei ? Diese Frage habe …
Cazpacho mit Thunfischtatar und Olivenpesto
Das Spiel mit Linsen, Gemüse und Fisch geht weiter. Die Küche ist weiter mein Reich, da die Umleitung voll greift. Der Herbst steht vor der …
Waldpilze Creme Suppe
Einen Trost hat das nasse feuchte Wetter – es ist Pilze Zeit. Auf dem Wochenmarkt und im Großmarkt sind die kleinen Waldbewohner präsent. Sie sind …
Zwiebelkuchen vom Blech
Das Wochenende beginnt mit einem Traumstart. Wir genossen ein ausgiebiges und reichhaltiges Frühstück im Brau & Backhaus der Potts Brauerei. Gut gestärkt ging es dann …