Nachdem wir noch vom Tsatsiki am schwärmen waren, bin ich auf einen interessanten Dip gestoßen. Schafskäse mit Joghurt, ein wenig Knoblauch, das ganze mit Ajvar, Salz, Pfeffer abgeschmeckt und als Creme zubereitet. Ich kann nur sagen “Super lecker”
Zutaten:
(4 Personen)
200g Schafskäse
3EL. Joghurt
3 Zehen Knoblauch
3 TL. Ajvar
1 Schuss Olivenöl
Pfeffer
wenig Salz (nach Geschmack)
Zubereitung:
In eine Schüssel den Schafskäse geben und mit einer Gabel zerbröseln. Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Den Joghurt, Ajvar zum Schafskäse geben. Jetzt wird die Masse mit einem Stabmixer zu einer Creme verarbeitet.
Anregung: Chefkoch
Geheimtipp…absolut der Hammer…
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