Heute habe ich ich Lust auf einen Klassiker. Wie viele leckere Sachen könnte es in der Woche geben. Wie wäre es mit Gulasch. Saftiges Fleisch, …
Ungarisch Gulasch mit Paprika und feurigen Chili
Schwein
Souvlakis im Tsatsiki Bett an Djuvec Reis
Ostern ist der Tag für Foodies und Kochbegeisterte. Man kann seine Familie begeistern und gute Freunde verwöhnen. Wir liegen im Plan: Sonntag großes Familienessen klassisch, …
Wiener Schnitzel
Auch bei uns gibt es das deutsche Nationalgericht. Ich bin jetzt ganz ehrlich, denn wir mögen Schnitzel in allen Varianten. Egal ob Wiener, Zigeuner, Holstein, …
Schweinelendchen mit einer kräftigen Velouté
Heute wird es klassisch. Ein auf den Punkt gebratenes Schweinefilet mit einer extravaganten Sauce und dazu Salzkartoffeln mit Gemüse passend zur Jahreszeit. Die Wahl fiel …
Italienischer Schweinebraten
Heute kam der Appetit beim Einkaufen im Supermarkt. An der Fleischtheke gab es Schweinekotelette am Stück im Angebot. Ein saftiger Braten, dazu Kartoffeln und knackiges …
Kassler Pfanne
Weihnachten steht vor der Tür! Der Baum ist geschmückt, das Weihnachtsmenü steht und jetzt nochmal ein richtig deftiges Essen. Kassler, Rosenkohl mit Kartoffeln, einer leckeren …
Fränkischer Schweinebraten
Heute werden wir Nordrheinwestfalen verlassen und reisen nach Oberfranken. Ich hatte am Samstag einen Schweinebraten gekauft, denn Sonntag soll Bratenzeit sein. In einem Bericht über …
Schweinemedaillon umhüllt von Beerenschokoladen Schaum
Kochtopf “Online seit 2004 und somit eins der ersten Stunde” hat Geburtstag. Anstatt groß zu feiern und sich reichlich beschenken zu lassen, lädt Zorra zu …
Schinkengulasch
Dieses Wochenende musste das Kochen schnell gehen. Denn trotz aller Planung schreibt das Leben eine andere Geschichte. Kurz überlegt und beim Metzger Schinkengulasch eingekauft und …
Schaschliktopf
Es gab in den letzten Tagen reichlich Salat, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte. Heute ist mir nach Eiweiß, abgerundet mit frischen Gemüse und einer pikanten Soße. …
Frikadellen
Habt ihr Lust auf Grilletta, Brisolette, Bulette, Hacktätschli? 4 fragende Augen schauten mich an. OK es gibt Frikadellen und 4 Augen waren am Leuchten. Zutaten: …
Griechischer Schweinerücken
Niedrigtemperaturgaren! Das klingt ja echt spannend. Es ist die perfekte Technik Fleisch in seiner schönsten Vollendung zu genießen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei 80 °C, …