Dieses Wochenende musste das Kochen schnell gehen. Denn trotz aller Planung schreibt das Leben eine andere Geschichte. Kurz überlegt und beim Metzger Schinkengulasch eingekauft und …
Schinkengulasch
Hauptspeise
Kassler mit Sauerkraut
„O’ZAPFT IS“ in den nächsten 2 Wochen ist das Stadtbild von Münster geprägt von Frauen in Dirndln und Männer in Lederhosen. Es ist Wiesenzeit und …
Schaschliktopf
Es gab in den letzten Tagen reichlich Salat, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte. Heute ist mir nach Eiweiß, abgerundet mit frischen Gemüse und einer pikanten Soße. …
Frikadellen
Habt ihr Lust auf Grilletta, Brisolette, Bulette, Hacktätschli? 4 fragende Augen schauten mich an. OK es gibt Frikadellen und 4 Augen waren am Leuchten. Zutaten: …
Griechischer Schweinerücken
Niedrigtemperaturgaren! Das klingt ja echt spannend. Es ist die perfekte Technik Fleisch in seiner schönsten Vollendung zu genießen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei 80 °C, …
Spanisches Zitronenhähnchen
Heute machen wir einen Ausflug nach Spanien. Ein Land, das durch seine Geschichte, sehr viele regionale Gerichte aufweist. Ich sage nur Olivenöl, Tapas, reichlich Knoblauch …
Pizza Allerlei
Ein Satz „Heute gibt es Pizza“ und meine Fangemeinde schreit „Ja“. Da ich heute keine Lust hatte einzukaufen, musste ich einmal die Vorräte scannen und …
Andalusische Grillpfanne
Da ich ein absoluter Fan der mediterranen Küche bin, gibt es einen Gaumenschmaus, der zwar am anderen Tag einsam macht, aber der Geschmack den man …