Fisch | Der GOURMET

Gebeizter Lachs mit Avocado Mousse an einer Basilikum Chili Vinaigrette

3 Rezepte in den letzten 3 Tagen und das Geheimnis wird in der nächsten Woche gelüftet. Doch vorab werden wir…

Die guten alten Römer wussten schon damals ihr Essen zu genießen. Saltimbocca Salt' im bocca!, „Spring in den Mund!“ ist…

Da fragt meine Liebste – Was wollen wir denn heute Abend essen? Kurz überlegt und dann spontan – Ich bin…

Es ist schon einige Tage her. Da habe ich mich verleiten lassen und habe Zanderfilets als TK Ware gekauft. Der…

An den letzten beiden Wochenenden wurde fleißig an einem 3 Gänge Menü gebastelt und gekocht – Es wird noch nichts…

Es gibt nichts schöneres als Abwechslung in der Küche. Diese Woche hatten wir Steak, Gemüse als Pizza, Spaghetti und Risotto.…

Heute muss das Essen leicht sein. Im Kopf ist noch ein leichte klopfen und die Augen sind ganz ganz schwer.…

Super Wochenende. Der Hals kratzt, die Nase läuft und die Glieder schmerzen. Ist da etwa eine Erkältung im Anmarsch. Wir…

Ich bin ein absoluter Fan von Meeresfrüchten und Fisch. Es ist mir egal, ob der Flossenschwimmer in Salzwasser oder Süßwasser…

Der vierte Samstag im Weihnachtskampf ist für Barbara geschafft und der Stress ist deutlich zu spüren. Es muss Ablenkung her…

Essen kann auch leicht sein. Heute werden wir uns in der Küche mit einem Bewohner des Meeres befassen. Es ist…

Lachs und Shrimps treffen auf Kartoffeln. Ich finde Meeresfrüchte und die gute Kartoffel sind das perfekte Trio für einen rafinierten…