Spaghetti Creme

Nach einer tollen Mahlzeit fragte ich, darf es sonst noch etwas sein?
Ja rief meine fleischfressende Raupe …. Nachtisch.
Wie Nachtisch …. kann man das Kochen? Gesagt, getan!
Google angeworfen, Kochbücher durchstöbert und meine Barbara hatte das Rezept.

Spaghetti Creme
(für 10 Portionen)

Zutaten:
250g Mascarpone
oder 125g Mascarpone und 125g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
170g Puderzucker
500g Quark
700 ml Sahne
1 Beutel Beerenmischung TK
1 Tafel weiße Schokolade

Zubereitung:
Mascarpone, Zitronensaft, Puderzucker und Quark in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Beerenmischung pürieren. Evtl. mit Puderzucker süßen und das Mus auf der Masse verteilen.
Die weiße Schokolade raspeln und auf die Creme streuen.