Voll Jovel ist der Event von Heike “Das Butterbrot”. Es gehört zum Alltag und wird jeden Tag gegessen. Doch ins rechte Licht gerückt, erinnere ich mich an meine Kindheit und es war etwas Besonders, wenn meine Mama westfälischen Pumpernickel, mit Lachs und Frischkäse auf den Brotteller zauberte. Heute Abend waren alle verwundert, wie lecker ein Abendbrot sein kann.
Zutaten:
(Für 1 Person)
1 Scheibe Pumpernickel
2TL. Frischkäse
1 Scheibe Räucherlachs
Petersilie
Zubereitung:
Man nehme 1 Scheibe Pumpernickel, häuft auf der Scheibe 2TL. Frischkäse und belegt das Brot mit einer Scheibe Räuchelachs. Bestreut mit frischer Petersilie und als Beilage eine kleine Senfgurke wird die gute Stulle richtig Lecker.
Das ist mein Beitrag zum Blog Event von Heike “Das Butterbrot”. Typisch westfälisch Pumpernickel.
Der Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Westfalen, welches aus Schrot und Roggen gebacken wird. Es wurde in Soest 1570 in der Bäckerei Haverland hergestellt und die ist bis heute noch in Familienbesitz.
Der kräftige Geschmack lässt sich toll kombinieren.
Anregung: Thomas
Das könnte Dich auch interessieren:
Entwarnung! Der Gourmet ist nicht zu einer Backstube mutiert...
Heute ist Männer/Frauen Abend und es kommt Fleisch auf den T...
Heute wird es Hyper Hyper “Lieben Gruß an SCOOTER”. Mein Fis...
Neue Ideen aus der Spargelwelt. Barbara hat wieder die itali...
Pumpernickel aus Soest, das kenn ich sogar! Eine meine Omas wohnte da und brachte ihr Brot immer mit 🙂
Hier gibt’s ja leider nur abgepacktes, aber ich hab richtig Lust jetzt drauf.
Danke!
Ja Heike dann mal ein „Wellcome“ in meinem Blog. Schön das dir die Stulle gefällt 🙂 und es wäre schön dich beim stöbern zu sehen.