Mango Espuma Wer kennt ihn nicht! Den guten alten Sahne Sprüher aus den 70ern und jeder am Tisch war vor Sahnespritzern nicht… Geschrieben am: 10. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Feine Bandnudeln mit Kräutersahne Heute haben wir Lust auf Pasta. Nach vier Tagen in Belgien und den Niederlanden kann dieses Verlangen schon mal aufkommen.… Geschrieben am: 8. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Spaghetti Blechkuchen Nach einer kreativen Pause werden wir heute mit einem Rezept aus der Backabteilung starten. Die große Geburtstagsfeier von Barbara stand… Geschrieben am: 2. August 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Rinderfilet Sous Vide gegart Immer wieder hat uns das Niedergaren in seinen Bann gezogen und geschmacklich war das Ergebnis eine Sensation. Heute steigen wir… Geschrieben am: 21. Februar 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Amuse-Gueule Räucherlachstatar Heute ist Männer/Frauen Abend und es kommt Fleisch auf den Teller. 1kg Entrecôte warten auf seine Zubereitung und das Herzchen… Geschrieben am: 16. Januar 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Rührei und das Frühstück ist perfekt "Sein oder Nichtsein, das ist hier die Frage". "To be, or not to be, that is the question" Das perfekte… Geschrieben am: 10. Januar 2016 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Risotto mit Champignons, Bohnen und Pfirsich Bohnen sind ein Begriff für deftige Eintöpfe und in Speck eingewickelt ein herzhafter Begleiter für viele Hauptspeisen. Heute wird die… Geschrieben am: 22. September 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 1 Kommentar
Bunter Tomatensalat In unserer Esskultur wurde vor langer Zeit der Salat als Hasenfutter deklariert und hatte wenig Platz auf dem Tisch. Die… Geschrieben am: 6. September 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Überbackene Tortellini mit Chorizo Auch wenn heute die Sonne scheint, möchte ich Euch ein Rezept präsentieren, das für die ungemütliche Jahreszeit hervorragend geeignet ist.… Geschrieben am: 22. August 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 2 Kommentare
Rucola Salat mit Hähnchenstreifen und Nektarinen Fast 2 Monate haben die Tasten am Laptop geklemmt. Viele tolle Rezepte schlummern auf der Festplatte und heute starten wir… Geschrieben am: 16. August 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare
Erdbeergranita mit Aperol Zum Ende der Spargelzeit hat die rote Beere ihren Saison Auftritt. Ich muss gestehen – in meiner Kindheit habe ich… Geschrieben am: 16. Juni 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 3 Kommentare
Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti.… Geschrieben am: 13. Juni 2015 Von: Der Gourmet Kommentare: 0 Kommentare