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Kaffeewaffeln mit Schattenmorellen und Sahne

Kaffeewaffeln mit Schattenmorellen und Sahne

Sonntag am frühen Nachmittag. Es wird Zeit sich Gedanken für das Kaffeetrinken zu machen.

Wir sind heute eine kleine Runde und ein ganzer Kuchen wäre übertrieben. Aber eine leckere Waffel mit warmen Kirschen und Schlagsahne, das hätte doch was.

WaffelnG

Zutaten für 10 Waffeln

75g Butter
175g Mehl
3EL. Zucker
1/2TL. Backpulver
1 Prise Salz
200ml Milch
2 Eier
1 Glas Schattenmorellen
1 Becher Sahne

 Zubereiten

Butter in einen kleinen Topf schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel verrühren.

Milch und Eier verquirlen. Langsam in die Mehlmischung laufen lassen und zu einen dünnflüssigen Teig verrühren. Zum Schluss die Butter untermixen.

Ein Herz-Waffeleisen erhitzen und mit wenig Öl einpinseln. Einen Klecks Teig in das Waffeleisen geben und verstreichen. Die Waffeln 3-4 Minuten goldbraun backen. Auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.

Schattenmorellen in einen Topf geben und erwärmen. Die Sahne in einem Rührbecher steif schlagen.

WaffelrezeptG

Servieren

Die Waffel auf ein Teller geben, mit warmen Kirschen belegen und ein Löffel Sahne dazu geben. Mit Kirschsaft dekorieren.

Anregung: Backen mit Pfiff

Es muss nicht immer Kuchen sein…

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2 Kommentare

  1. Sarah · 4. März 2013 antworten

    Ja, frische Waffeln sind superlecker und ich finde sie passen auch gut zur Jahreszeit. Bei uns gibt es die als Beilage zur Gemüsesuppe. Das einzige Problem an Waffeln ist, dass meine Lieben die schneller wegfuttern als ich sie backen kann! 😉

  2. John · 22. Februar 2013 antworten

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