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Fingerfood für Silvester mit gefüllten Eiern und Kaviar

Fingerfood für Silvester mit gefüllten Eiern und Kaviar

Noch 2 Tage und das Jahr 2012 neigt sich dem Ende. Ein schöner Anlass mit seiner Familie und oder Freunden einen schönen Abend zu verbringen. Wie wäre es mit Fingerfood zum Essen. Raclette und Fondue bleiben dieses Jahr kalt.
Eine Idee! Eier in einer edlen Version mit Kaviar.

Eier2G

Zutaten:
(12 Eihälften)

6 Eier
1TL. Senf
2 Schuss Essig
1 Schuss Öl
Salz und Pfeffer
Deutscher Kaviar
Forellen Kaviar

Zubereitung:
Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Nachdem abkühlen werden die Eier gepellt und halbiert. Vorsichtig den Dotter aus der Ei Hälfte lösen und in eine Schüssel geben. Senf, Essig, Öl zugeben und mit einer Gabel zu einer Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Eigelbcreme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eier zurück spritzen. Mit Kaviar dekorieren und auf einen Teller oder Platte anrichten.

Anregung: Thomas

nettes Fingerfood für die Silvesterparty…

Das Portal Küchenplausch ist im November Online gegangen und feiert dieses mit einem Event. Das ist mein Beitrag und jetzt heißt es Daumen drücken.

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2 Kommentare

  1. Diana · 28. Februar 2013 antworten

    sieht toll aus. und schmeckt sehr lecker. ein ähnliches Rezept gab es auch bei mir letztes Jahr.

    lg
    Diana

    • Der Gourmet · 2. März 2013 antworten

      Guten Tag Diana,

      ich heiße dich herzlich Willkommen in meinem Blog. Ich muss gestehen, für uns ein echter Klassiker und Silvester nicht mehr weg zu denken.

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