Andalusische Grillpfanne

Da ich ein absoluter Fan der mediterranen Küche bin, gibt es einen Gaumenschmaus, der zwar am anderen Tag einsam macht, aber der Geschmack den man verspürt, ist es wert. Für mich ein Favorit und jeder, der es einmal gegessen hat, fragen. Gibt es heute Andalusische Grillpfanne?

Andalusische Grillpfanne
(für 4 Personen)

Zutaten:
4 Stücke Schafskäse
4 rote Paprika
8 spanische Bratwürste
5 Knoblauchzehen
Olivenöl

Zubereitung:
Die Paprika entkernen und in große Stücke schneiden. Olivenöl in eine kleine Schüssel gießen, den Knoblauch schälen, entweder kleingeschnitten oder gepresst zum Öl geben und ein wenig ziehen lassen.
Den Schafskäse und die Paprikahälften in einer Grill-/Auflaufform anrichten und alles mit Öl übergießen. Das Ganze wird im Backofen bei 200 Grad goldbraun gegrillt.
Die spanischen Bratwürste in einer Pfanne braten und vor dem Servieren in die Form geben. Als Dekoration kann man die Grillpfanne mit frischer Petersilie bestreuen.

Beilagen:
Hierzu passt hervorragend ein Bauernsalat und frisches Brot.

Buen provecho…